今日は父の日。シーでは「25周年ピンの配布日」でした。父の日ということでなんと「トリトン王」のピン!、「アリエル」は台座側という「父の日」なピンなのでした。そして今日はNHKで5/5に放送された「ひらけ!魔法の扉」の再放送があり、夜はテレビ朝日で映画「インディ・ジョーンズ　最後の聖戦」と「お家でディズニー」な一日でした。

そんな今日も引き続き、地中海料理のレストラン「オチェーアノ」から。シーの春のイベント「スプリングカーニバル」にあわせて、ミラコスタの3つのレストランでも同名のイベントが開催されています。オチェーアノではブッフェでもコースでも「スプリングカーニバル」のお食事をいただくことができます。

普段は「シーの園内で軽く食事」なことも多のですが、去年の春にいただいたランチコースがおいしかったことや、ミラコスタ宿泊日なのでシーに入らずに優雅にということで、今年もオチェのランチコースを予約しました。春は香りの良い料理が多いように思います。それでは2008年の「スプリングカーニバル・ランチコース」のお皿の紹介です。

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『真鯛とホタルイカとノルウェー産フレッシュサーモンのマリネ/カレンデュラの香り/クスクスとレッドベルペッパーのクーリ添え』
料理の名前が長い(^^; しかも、名がすべてを語っています。最初のお皿から春のお花畑です。



『ピストゥースープ』
"Pistou Soup"の"Pistou"はバジルのこと?? 南仏風の野菜スープです。えっと...味も見た目も「ミネストローネ」スープでした...。



『イトヨリ鯛のポワレ/新ジャガイモとチョリソーのマッシュポテト/ピペラードとサフランソース』
オチェは魚料理が毎回おいしいように思います。今回もパリパリの皮とプリプリの白身が美味しく、魚の下にしいてある野菜もおいしかったです(その野菜がピペラード?)。付け合わせのマッシュポテトもチョリソーがアクセントになっていてこういう感じ、好きです。



『牛フィレ肉のポワレ/ケイパーと粒マスタードのソース/季節の野菜添え』
付け合わせの野菜もおいしく、お肉の味もしっかりしていました。



『グレープフルーツのムース/カンパリ風味のハニージュレ入り/マンゴーとメロンのソルベ/フレッシュフルーツ・シャンパンゼリー』
オチェのデザートは毎回「目」で楽しませてくれるのですが、今回も凝っています。というかこりすぎですっ!。ムースやシャーベット(ソルベ)はすっぱい系ですが、飾りの花がメレンゲとホワイトチョコ。めちゃくちゃ甘いのでした。シャーベットアイスに止まったチョウチョも飴細工で甘いので配分を間違えると、口の中がたいへんなことになります(^^; 出されたものを全部食べるのがいけないんですかね(^^;



去年はショーが見られない時間でのコースだったので時間を気にすることなくいただけたのですが、今年はコース&テラスからミシカ!も見るということで、料理のペース配分が気になってしまいました(お魚料理の後にミシカを観賞しましたがペースが早めでした。スープまでゆっくりいただいてミシカでもよかったかもしれません)。でもこれは贅沢な悩みですね。ゆったりと食事をいただける贅沢な時間を堪能できました。

(撮影日:2008年5月)